Renaissance Archives - Soleil de Brocéliande https://soleildebroceliande.bzh/categorie-produit/renaissance/ Patisseries médiévales Fri, 31 Mar 2017 15:53:43 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://soleildebroceliande.bzh/wp-content/uploads/cropped-icone-soleil-512x512-1-32x32.png Renaissance Archives - Soleil de Brocéliande https://soleildebroceliande.bzh/categorie-produit/renaissance/ 32 32 Tortiglione ripieno https://soleildebroceliande.bzh/patisseries/tortiglione-ripieno/ Wed, 04 Mar 2015 15:40:19 +0000 http://soleildebroceliande.bzh/?post_type=product&p=311 D’après Bartolomeo Scappi (1570).

Pâte avec farine de blé, levain, jaunes d’œufs, eau de rose, beurre, cannelle, fourrée avec raisins de Smyrne, Corinthe, dattes, muscade, cannelle, girofle cuits dans du vin, et saupoudré d’eau de rose et sucre au sorti du four.

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]]> Mostaccioli a la Milanese https://soleildebroceliande.bzh/patisseries/mostaccioli-a-la-milanese/ Wed, 04 Mar 2015 15:39:31 +0000 http://soleildebroceliande.bzh/?post_type=product&p=308 D’après Bartolomeo Scappi (1570).

Biscuits composés de farine de blé, œufs, sucre, anis, coriandre.

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