Animations

Soleil de Brocéliande vous propose une prestation d’animation très pédagogique sur le métier de Talemelier

Notre prestation comporte

  • histoire et symbolique du pain
  • l’interprétation des iconographies médiévales avec la remise en perspective du métier dans le contexte social, économique et politique (règlementation, statut et anecdotes)
  • l’explication des techniques (pétrissage, cuisson, levain, etc…)
  • présentation avec dégustation d’une quinzaine de pains attestés historiquement dans la période médiévale

Nous pouvons intervenir dans des fêtes médiévales, des musées, auprès de scolaires ou de centres aérés.




Nous vous invitons à nous contacter pour préciser notre intervention et le tarif.

Possibilité de couplage avec « La Cuisine Historique », Fabian Müllers : http://www.cuisine-historique.fr